Aceituna negra sin hueso

Aceituna negra sin hueso

VARIEDAD DE ACEITUNA: Manzanilla Cacereña.

FORMATOS:

  • LATA A300 (PESO NETO 350 g)
  • LATA A10 (PESO NETO 3 kg)
  • LATA A15 (PESO NETO 4,35 kg)
  • LATA A20 (PESO NETO 8 kg)

 

Ficha técnica del producto

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO: Aceitunas negras sin hueso.

PRINCIPALES VARIEDADES UTILIZADAS: MANZANILLA CACEREÑA.

CATEGORÍA: PRIMERA.

INGREDIENTES: Agua, aceitunas negras deshuesadas, sal, estabilizante de color: Gluconato Ferroso (E-579), acidulante: Ácido Láctico (E-270).

CARACTERISTICAS ORGANOLÉPTICAS:

Apariencia ......... Sanas, limpias, exentas de defectos que pudieran afectar a su comestibilidad o su adecuada conservación.
Color ................... Negro brillante.
Olor ..................... Típico, exento de olores anormales.
Sabor .................. Típico, exento de sabores anormales.
Textura ............... Característica de un fruto con la madurez adecuada y propia de la variedad.

INFORMACIONES NUTRICIONALES (por 100 g de producto):

  • VALOR ENERGÉTICO: 171,96 kcal
  • PROTEINAS: 1,4 g
  • GLÚCIDOS: 4,6 g
  • LÍPIDOS: 16,4 g

PH: 6-7

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS: Producto esterilizado.

VIDA ÚTIL: 3 años.

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